毎日のごはん作り、しんどいなぁと感じることはありませんか？
私は関節リウマチがあり、手が痛かったり、体調がすぐれなかったりすると、料理をすること自体が負担に感じることがあります。
それでも、家族がいると毎日の食事を用意しなければなりません。
そこで、家族に手伝ってもらったり、便利な食品を活用したりと、できるだけ体に負担をかけずに料理を続ける工夫をしてきました。
最近は薬膳を学んだこともあり、その日の体調や天候に合わせて食材を選ぶことも意識しています。
今回は、関節リウマチと付き合いながら、毎日の料理を無理なく続けるために私が実践している工夫をご紹介します。
毎日の料理がしんどいと感じるとき
私は関節リウマチで、特に、手や指に痛みがあると、食材を切るだけでも負担に感じることがあります。
それでも、子どもがいると毎日の食事を用意しなければなりません。
体調が悪い日は「今日は料理をしたくないなぁ」と思うこともありますが、そう簡単に休めないのが日々のごはん作りです。
以前は、どうしたら毎日の料理をこなせるかを考えていましたが、今は少しずつ、自分の体に負担をかけすぎない方法を取り入れるようになりました。
毎日のことだからこそ、自分の体調に合わせて、無理なく続けられる方法を見つけていきたいと思っています。
料理の負担を減らすためにしている工夫
毎日の料理を少しでもラクにするために、私は家族に頼ったり、便利な食品を活用したりしています。
切りづらい食材は家族に頼る
かぼちゃや鶏肉など、硬かったり切りづらかったりする食材は、手や指に負担がかかります。
そんなときは、無理をせず主人に切ってもらうようにしています。
週末など時間に余裕があるときに、まとめて下ごしらえをしておくこともあります。
自分ですべてをやろうとせず、家族に協力してもらうことで、料理の負担を減らせるようになりました。
カット済み食材や市販のお惣菜を活用する
平日の忙しいときや、手の調子がよくないときは、カット済みの食材を使うこともあります。
自分で切る手間が省けるので、少し割高になっても、体への負担を考えて選ぶようにしています。
また、副菜は意外と作る工程が多く、何品も用意するのは大変です。
ポテトサラダや切り干し大根、ひじきなどは、市販のお惣菜を利用することもあります。
すべてを手作りすることにこだわり過ぎないようにしています。
小学4年生の息子にも手伝ってもらう
わが家では、小学4年生の息子にも料理を手伝ってもらっています。
例えば、お肉を焼いてもらうだけでも、とても助かります！
息子はお肉が大好きなので、自分の好きなものを作れるのもうれしいようで、進んで手伝ってくれることがあります。
家族にとっても、料理は私ひとりが頑張るものではありません。
できることを少しずつ分担しながら、無理なく毎日の食事を用意していけたらいいなと思っています。
便利な食品を活用して、料理を頑張りすぎない
わが家では、無理なく食事を用意できるように、便利な食品も取り入れています。
無添加のレトルト食品を常備しておく
私が活用しているのが、無添加のレトルト食品です。
手が痛くて料理をするのがつらい日や、忙しくて時間がない日でも、温めるだけで食事を用意できるので助かっています。
特に、夏休みなど家族の食事を用意する機会が増える前や、忙しくなりそうな時期には、まとめ買いをするようにしています。
あらかじめストックしておけば、いざというときにも「何を作ろう……」と悩まずに済みます。
自分が安心して使える食品を見つけておくと、強い味方になります。
毎日の料理だからこそ、手作りにこだわりすぎない
料理は毎日のこと。
だからこそ、すべてを手作りしようとすると、自分の体に負担がかかってしまうこともあります。
体調がよくない日は便利な食品に頼ってもいいし、余裕がある日は料理を楽しめばいい。
そのときの自分に合った方法を選ぶことが、無理なく料理を続けるために大切だと思っています。
自分の体調に合わせて食材を選ぶ
薬膳を学ぶようになってから、毎日の食材選びに対する意識も変わりました。
以前は、料理といえば家族のために作るもの、という気持ちが強かったように思います。
家族が好きなものを作ることも大切ですが、今は家族の好みだけでなく、自分の体調に合わせて食材を選ぶことも意識するようになりました。
例えば、雨の日には湿気を意識した食材を取り入れたり、寒暖差のある日には、エネルギー源になる炭水化物を含む芋類を食べたり。
その日の天候や体調に合わせて食材を選ぶことも、薬膳を学んでから取り入れるようになった習慣です。
もちろん、毎日きっちり考えて料理をしているわけではありません。
できる範囲で食材選びを工夫しながら、自分の体をいたわることも大切にしています。
家族のためだけでなく、自分のためにも料理をする。
そんな意識の変化で、料理を無理なく続けることか楽になったと感じています。
料理を頑張りすぎず、自分に合った方法で
毎日の料理は、これからも続いていくもの。
だからこそ、毎日完璧に作ろうとしなくてもいいと思っています。
以前の私は、家族のためにきちんと料理をしなければ、と頑張りすぎていたこともありました。
でも、関節リウマチがあり、手の痛みや体調の波がある中で無理を続けていると、料理そのものが嫌いになってしまいそうでした。
今は、家族に手伝ってもらったり、便利な食品を活用したり、自分の体調に合わせて食材を選んだりしながら、できるだけ負担を減らすようにしています。
すべてを自分でやろうとせず、家族の力を借りたり、便利なものを取り入れたりすることも、毎日の料理を続けるための大切な工夫です。
自分の体をいたわることも忘れずに、そのときの自分に合った方法を選んでいく。
これからも頑張りすぎず、無理なく料理を続けていきたいと思います。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
コメント